31 omiljeni članak

Razglednica iz Skandinavije

 više

Zlatna tekućina

 više

Čuda molekularne gastronomije

Picasso gastronomije, poznati majstor “pjene i zraka”, Ferran Adria majstorski je kreirao zaista jedinstvena jela poput pjene s okusom dima, zraka od mrkve s gorkim kokosom… više

Najbolje za moju bebu

Roditeljska ljubav i briga su na početku novog života usmjereni na djetetovu prehranu i unošenje potrebnih hranjivih tvari za normalan rast i psiho-fizički razvoj. I tako je to uvijek bilo. Ali što je najbolje za bebu? više

Put mladog vina

Vino koje je netom prešlo put od grožđa ne treba uzima ozbiljno, već uživati u njegovoj lakoći, jednostavnosti i svježini. Za nešto ozbiljnije dojmove i stabilizaciju odlika, morat ćete ipak sačekati proljetno dozrijevanje. više

Spicy party

Toplo, vruće, gori!!! Nismo podlegli zloglasnoj ljetnoj piromaniji, već odlučili prirediti party na kojem će se sve pušiti od strasti i vatrenih jela. Bez vas ne ide, bez chillija ne ide i nečeg za oplahnuti zapaljena nepca. više

Kesteni, poezija i vino

 više

Kako pripremiti sirnu platu?

Za sirnu platu izaberite 3-4 različite vrste sira, primjerice, meki sir (Camembert, Brie), sireve s plavom plijesni (Roquefort, Saint Agur), tvrde sireve (Cantal), meki aromatizirani sir (Le Roulé) ili kozje sireve (Chevre log, Riblaire goat’s log). Uz sir poslužite male rajčice, rotkvice, orahe, kruške, grožđe, ali ih nemojte rezati na manje dijelove. više

Jabuko moja

Jabuka je vrlo rano kultivirana. Poznavali su je potpuno sigurno i prije velikih civilizacija Egipta, Grčke i Rima. Rimljani su je proširili Europom tako da još od tih vremena gotovo će svatko kad čuje riječ voće prvo pomisliti na jabuku. više

Kuhanje je umijeće

Otkrićem vatre život se naših predaka potpuno promijenio, pa tako i način pripreme hrane. Različiti oblici termičkih obrada namirnica razvijali su se paralelno uz razvoj posuđa i kuhala kako bi nam omogućili bolju aromu i probavljivost hrane. više